Rebecca Sullivan / Daniel Hoops V večjem delu ZDA naj bi bil ta konec tedna kot na MTV okoli leta 2002: nasičen z vročo in toplo vročino. Če se želite poskusiti ohladiti z ledeno pijačo, a imate pri roki samo pivo ali soda sobne temperature, vam lahko pokažemo način, s katerim lahko pločevinko hitro ohladite z uporabo stvari, ki jih že imate v hiši.
Prvič, kako hladno želite pijačo, je odvisno od tega, kaj pijete. Če se držite sode ali lahkih lagerjev, kot Budweiser, potem vam verjetno ni pomembna njegova temperatura, če je le mrzla. Ampak, če vpijate obrtno pivo, je idealna najnižja temperatura v srednjih in srednjih 40. letih, kot pravi Josh Noel, ki piše o pivu in žganih pijačah za Chicago Tribune. Na srečo lahko s to metodo prilagodite hladnost tako, da preprosto prilagodite svoj čas.
Tukaj naredite naslednje:
- Vzemite skledo, jo napolnite z vodo, dodajte led in nekaj žlic soli.
- Spustite pločevinko.
- Počakajte minuto in mešajte mešanico.
Tališča in tališča vode so na 32 stopinjah Fahrenheita. Kopel iz ledu in vode bo ohranila to temperaturo. Dodajanje soli zniža ledišče vode.
"Ko jo sol dodamo v led, se najprej raztopi v filmu tekoče vode, ki je vedno prisotna na površini, in s tem zniža ledišče pod temperaturo ledu," piše profesor kemijskega inženirstva Arthur Pelton v Scientific American. "Voda, ki vsebuje največjo količino raztopljene soli, ima ledišče približno nič stopinj Fahrenheita."
bionidhi / flickr
Kopel z nižjo temperaturo pomeni hitrejše hlajenje in to se je odrazilo v našem testu. Po dveh minutah je bila temperatura piva v našem testu 55 stopinj Fahrenheita, 20 stopinj hladnejša kot takrat, ko se je začelo pri sobni temperaturi. Če počakate celih pet minut, pivo pade na približno 45 stopinj Celzija, šest stopinj hladneje kot v kopeli brez soli.
Če nimate dovolj velike posode za recimo steklenico vina, jo lahko zavijete v mokro papirnato brisačo in zataknete v hladilnik. Po petih minutah je bila naša pločevinka kokakole 64 stopinj Fahrenheita, približno šest stopinj hladnejša od pločevinke sode, ki smo jo dali v zamrzovalnik brez kakršne koli prevleke. To se ne sliši zelo hladno, a pošteno opozorilo: strokovnjaki za vino pravijo, da tudi svoje belce pijemo prehladne.
