Kako izbrati vinski hladilnik

kako izbrati vinski hladilnik vinotemp pod omarami po stopnicah Jenny McGrath / Digital Trends Če kupujete več steklenic vina na leto, ki stane na stotine dolarjev (če ne več), ki jih nameravate pustiti starati, verjetno že veste, kako jih pravilno shraniti - ne glede na to, ali so boljšega okusa ali ne kot steklenica, ki ste jo prinesli na zadnji večerni zabavi, ki ste se je udeležili. Če pa se vaša paleta nahaja nekje med Andrejem in Krugom, in se sprašujete, ali je vinski hladilnik vreden naložbe, imamo nekaj nasvetov za vas.

Ali postrežete ali shranjujete?

Prvič, ne govorimo o kleteh, vstopnih omaricah ali drugih možnostih za resne zbiralce. Mogoče ste pravkar kupili škatlico vina med nedavnim potovanjem v vaš najljubši vinograd in vas zanima, ali ga lahko pustite v škatli. Mogoče. Dokler tega ne spremenite v naložbo in ga ohranjate na hladnem in suhem, je morda v redu. Vendar kartonska škatla morda ni idealna. Če vino hranite na boku, tekočina ohranja stik s pluto, kar je pomembno, če je narejeno iz lesa in ga ne želite izpostavljati divjim temperaturnim nihanjem.

"Vino je živa stvar," je za Digital Trends dejala Dena Doiron, vodja pisarne proizvajalca vinskih hladilnikov KingsBottle. "V njem poteka aktiven kemični postopek, tako kot večina kemičnih procesov tudi mraz zavira to aktivnost in toplota ga vzbuja." Ne glede na to, ali shranjujete rdečo ali belo, kot najbolj zaželeno temperaturo pogosto navajajo 55 stopinj Fahrenheita (približno 12,8 stopinje Celzija). Ker bi moral biti hladilnik, v katerem shranjujete hrano, pod 4 stopinje Celzija, steklenic nočete dolgo hraniti tam.

Zakaj vinski hladilnik?

Liebherr je vinski hladilnik postavil v običajni hladilnik. Briljantno. Liebherr je vinski hladilnik postavil v običajni hladilnik. Briljantno. Jenny McGrath / Digitalni trendi

Vinski hladilniki imajo pogosto temperaturno območje med 39 in 65 stopinj Celzija (3,9 in 18,3 stopinje Celzija). Če razmišljate o nakupu, je vaša prva izbira med termoelektričnim modelom in modelom kompresorja. Vinski hladilniki brez kompresorjev so cenejši - na Amazonu lahko kupite točilno različico hladilnika že za 108 USD - in na splošno imate manj steklenic. "Odlične so za stabilizacijo temperature, če ste v vročem okolju, na njih pa močno vpliva tudi temperatura okolice, ker nimajo kompresorja," pravi Doiron. Termoelektrični hladilniki za hlajenje uporabljajo polprevodnike, kot jih najdete v računalnikih. Ko električni tok teče skozi napravo, prevaja toploto z ene strani na drugo, pri čemer je ena stran vroča, druga pa hladna. Kompresorski hladilniki so podobni modelom polne velikosti, ki jih imate v kuhinji, kar pomeni, da za delovanje potrebujejo ventilatorje in hladilne tekočine. Medtem ko v termoelektričnih hladilnikih primanjkuje tresljajev, ki jih povzroča kompresor - bonus za vino, ki ga želite ohraniti čim bolj mirno, da se ne razburka usedlina, pa ne morejo biti skoraj tako hladni kot običajni hladilniki.

Zmerno

Če je vino idealno shranjeno pri 55 stopinjah Fahrenheita, morda ne bi bilo najbolje piti tako toplo ali hladno. Obstajajo splošne smernice, vendar lahko najdete tudi temperature za določene vrste vina. Pa vendar je tudi subjektivno. Doiron priporoča, da temperaturo hladilnika vina nastavite na spodnji del priporočenega območja. Ko pride čas, da steklenico odprete, pustite nekaj minut dihati, nato pa popijte kozarec. Vrnite se malo kasneje in znova poskusite vino. "Če ga še naprej preizkušate in imate v bližini termometer za pijačo, lahko ugotovite, kje dosežete svoj optimum," pravi. Pomembno je omeniti, da imajo termoelektrični hladilniki vina, ko gre za njihove najhladnejše temperature, običajno približno 44 do 46 stopinj Celzija, zato imejte to v mislih, če želite, da so vaši belci hladnejši.

Čeprav boste digitalni zaslon hladilnika verjetno lahko nastavili na stopnjo, še vedno deluje kot termostat. "Če želimo, da se kompresor sproži, mora odstopati od te temperature," pravi Dorion. "Kako tesno se drži tega, bo odvisno od tega, kako je sam hladilnik programiran." To pomeni, da če je temperatura hladilnika nastavljena na 55 stopinj Fahrenheita, se kompresor morda ne bo zagnal, dokler zrak v omari ne doseže 59 stopinj Fahrenheita. Ventilator bo pomagal krožiti hladen zrak, tako da kompresorju ni treba tako pogosto vklopiti, da bi zmanjšali stroške energije. A kot poudarja Dorion, vse sproži temperatura zraka, ne temperatura vina. Medtem ko temperatura okolice niha za več stopinj, mora vino ostati razmeroma stabilno, ker potrebuje več energije za segrevanje ali hlajenje tekočine za stopinjo.

Območni zakoni

Znotraj Liebherrjevega vinskega hladilnika. Znotraj Liebherrjevega vinskega hladilnika. Jenny McGrath / Digitalni trendi

Ko ugotovite, ali vaš hladilnik potrebuje kompresor, imate na voljo še eno izbiro: število con. Enozonski hladilniki omogočajo klicanje ene temperature naenkrat, dvopodročna pa ločena predala. To pomeni, da bi lahko en odsek hranili pri 55 stopinjah Fahrenheita za shranjevanje, drugega pa pri 50 stopinjah Fahrenheita, tako da imate vedno pri roki šampanjec, pripravljen za točenje. Čeprav so ponavadi dražji, ima Haier na primer dvo-conski model z 12 steklenicami za 174 dolarjev.

Čeprav se 12 steklenic morda ne zdi veliko, morate upoštevati velikost zbirke. "Nočete skočiti na največjo enoto, ker to pomeni, da bo kompresor še naprej deloval, da bo hladil zrak," pravi Dorion. Sladka pika je hladilnik, ki je po njenih besedah ​​napolnjen približno od 50 do 70 odstotkov, saj bodo steklenice delovale kot izolatorji.

Očitno boste tudi vi želeli upoštevati umestitev. Nobenega starega hladilnika za vino ne morete postaviti samo na prostem (še posebej termoelektričnega), ampak želite, da enota dobi obtok. Obstaja veliko različic pod omarico, vendar ne želite, da enota sedi na soncu. Ne samo, da bo treba delati nadure, če se bo preveč segrelo, ti UV žarki škodujejo vašim steklenicam. Nekateri modeli imajo celo zaščitni premaz na vratih, da zmanjšajo sončne učinke.

Medtem ko lahko dobite razmeroma ugodne možnosti, ko gre za hladilnike vina, pa je nebo meja tudi v drugo smer. Lesene police, modre LED diode, ključavnice, zunanjost mahagonija in izpušni sistemi lahko pri nekaterih enotah zvišajo ceno več kot avtomobil. "Vinski hladilniki so na hladilnem trgu skoraj domači," pravi Doiron. "So manjše serije in v mnogih primerih izdelane po meri."

Tudi če se vam vinski hladilnik ne zdi vreden stroškov, ne pozabite, da bodo trpele tudi vaše običajne steklenice vina, če jih iz vročega, premočenega avtomobila prestavite v hladilnik.

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found