Ocene Calgaryja / Flickr Obstaja veliko različnih načinov kuhanja purana. Če tega še niste storili sami, je morda zastrašujoče vedeti, kje začeti. Eden od načinov, ki ga vsekakor ne bi smeli zasledovati, je dajanje ptice v mikrovalovno pečico in poskus do konca. Edini način, da to idejo še poslabšate, je, da o tem vprašate starše. Toda za to se je odločila kopica uporabnikov Twitterja.
#Turkeychallenge se je na Twitterju začel pojavljati pred zahvalnim danom, ljudje pa so starše nadlegovali zaradi kuhanja purana v mikrovalovni pečici, samo da bi videli, kaj bodo rekli. Reakcije, kot si lahko predstavljate, so bile precej smešne. Od staršev, ki so bili popolnoma prestrašeni nad možnostjo, da bi njihov otrok poskušal v mikrovalovno pečico postaviti 25-kilogramsko ptico, do tistih, ki so se nasmejali predlogu in poskušali svoje otroke usmeriti na pravo pot.
Tako sem vprašal mamo in očeta, kako v mikrovalovni pečici skuham purana s 25 kilogrami. To so rekli ???? pic.twitter.com/5A5TSrYuDL
- Maci Morris (@ Maci4Mo) 17. novembra 2018
zato sem vprašal mamo, če lahko letos purana skuhamo v mikrovalovni pečici ... pic.twitter.com/QCnXOx2GTJ
- zaveznik ???? (@AllisonZartman) 19. novembra 2018
Mamo sem vprašal o kuhanju purana v mikrovalovni pečici ???? pic.twitter.com/xtxBDFEkqB
- Chris Stuard (@ chrisstuard23) 15. novembra 2018
"Poklical bom policijo" #TurkeyChallenge pic.twitter.com/jIuvZ7xVSh
- Jackie (@_jlu__) 17. novembra 2018
Vprašajte mojega očeta, kako mikrati Turčijo. ???????????? pic.twitter.com/QGQZJYsSHQ
- C.P. (@CPblazin) 17. novembra 2018
Omeniti velja - čeprav skoraj zagotovo ni vredno poskusiti -, da je v resnici mogoče kuhati celo puranje v mikrovalovni pečici. To je povedalo tudi ameriško ministrstvo za kmetijstvo, pristojno za varnost hrane in inšpekcijske službe. V objavi na svoji spletni strani, ki poudarja alternativne načine kuhanja purana, USDA kot možnost navaja mikrovalovno pečico. "Purane lahko uspešno kuhamo v mikrovalovni pečici - v celoti ali po delih," je zapisala agencija.
Po navedbah USDA, če se odločite za to pot, ne boste želeli iti večje od 12 do 14 kilogramov težkega purana. Tudi polnjenega purana ne kuhajte v mikrovalovni pečici, saj se nadev verjetno ne bo pravilno skuhal. Purana boste želeli dati v posodo s pokrovom, da jo boste skuhali. Lahko pa posodo pokrijete s plastično folijo in na vrhu ovoja ustvarite zračnik.
Čas kuhanja je pravi izziv pri uporabi mikrovalovne pečice, saj se moč razlikuje glede na model mikrovalovne pečice, ki ga uporabljate. Večina mikrovalov tudi kuha stvari neenakomerno, zato boste želeli paziti na vroče in hladne točke pri svoji ptici. Uporaba vrečke za kuhanje v pečici v mikrovalovni pečici lahko pomaga enakomerno porazdeliti toploto. Kuhajte v mikrovalovni pečici devet do deset minut na kilogram pri srednji moči. Preden jo pojeste, se prepričajte, da ima ptica minimalno notranjo temperaturo 165 stopinj Celzija. Preverite najgloblje stegno, krilo in najdebelejši del dojke.
