Med drugo svetovno vojno so delavci v tehnološkem podjetju Raytheon načrtovali in ustvarjali magnetronske cevi, ki se uporabljajo v ameriških in britanskih radarjih. Nekega dne je izumitelj Percy Spencer, ki je stal pred enim od teh magnetronov, opazil, da se je čokoladica v žepu začela mehčati. Večina ljudi bi preklinjala napravo za taljenje čokolade, vendar se je odločil, da bo videl, kaj se bo zgodilo z drugimi živili, vključno s koruznimi semeni in jajci. Iz teh opazovanj se je rodila mikrovalovna pečica (čeprav je Raytheon prvo ponovitev poimenoval "Radarange"), vendar se je prva potrošniška različica pojavila šele leta 1955 in leta 1971 jo je imel le 1 odstotek ameriških gospodinjstev.
Kako delujejo zdaj že vseprisotni stroji, je za mnoge ljudi, ki jih imajo v lasti, še vedno skrivnost. Da bi malo osvetlili aparat, je ChefSteps posnel videoposnetek v YouTubu.
Mikrovalovi imajo v sebi še vedno magnetrone ali vakuumsko cev in ko pritisnete gumb za vklop, oddajajo elektromagnetne valove, bolj znane kot mikrovalovi. Vse se zgodi znotraj izolirane komore, zato mikrovalovno sevanje ne uide. Nato valovod usmerja mikrovalove na hrano, ventilator pa žarek razprši na več, tako da se večja količina hrane skuha.
Video se tam konča in postane kratka in sladka razlaga. Če želite izvedeti nekaj več, si lahko ogledate ta video iz leta 2012 Billa Hammacka, profesorja na oddelku za kemijsko inženirstvo na Univerzi v Illinoisu pri Urbana-Champaign. Nadalje pojasnjuje, kako se mikrovalovna pečica razlikuje od ostalih načinov kuhanja: »V tradicionalni pečici ali štedilniku hrano segrevamo tako, da ponev postavimo na gorilnik ali v pečico, kjer stene oddajajo toploto, ki kuha zunanjo stran hrane. Notranjost se kuha, ko toplota prehaja s površine živila v notranjost. "
Z mikrovalovno pečico "energija iz magnetrona prodre v hrano, kar pomeni, da lahko celotno maso hrane skuhamo hkrati." Profesor nadaljuje z razlago, zakaj bo v mikrovalovni pečici nekateri deli vašega peciva postali vroči, medtem ko bodo ostala mesta ledena.
Odkrito povedano, nikoli več ne bomo enako gledali na svojo vrečko kokic / neokrnjenih jedrc.
